رجوع

الكانيلوني باللحم المفروم والبشاميل

الكانيلوني باللحم المفروم والبشاميل

برعاية كنور

المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1/2 كجم لحمة مفرومة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1طماطم مقشّرة ومفرومة
  • 2ملعقة كبيرة صلصة الطماطم كنور
  • 1/2 لتر ماء
  • 3 ملعقة كبيرة زيتون أسود المقطّع الى شرائح
  • 16 قطعة من االكانيلوني ( اللازانيا )

لصلصة البشاميل

  • 1 لتر لبن
  • 1كيس خلطة البشاميل كنور
  • 150جبنة موتزاريلا مبشورة

طريقه التحضير

  1. يُسخن الزيت في اناء غيرلاصقة، ويُطهى البصل لمدة 5 دقائق ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى ينضج. تُضاف الطماطم ويُقلب المزيج لمدة دقيقتَين. تُضاف صلصة الطماطم كنور والماء إلى المزيج ويُترَك على نار خفيفة مع التقليب من وقت إلى آخر لمدة 10 دقائق. يُضاف الزيتون الأسود المُقَطَّع ويُقلب المزيج ثمّ يوضع جانبًا حتى يبرد .

  2. يحشى الكنالونى بصلصة البولونيز المبرّدة ويوضع جانبًا.

  3. في اناء يُخلَط اللبن مع محتوايات كيس خلطة البشاميل كنور مع التقليب حتى يغلي ثم يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتَين حتى تتكاثف.

  4. يُسكَب بعض من البشاميل كنور في صينية . ويوضع الكنالونى فوق البشاميل ثم يسكب باقى البشاميل المتبقّي على الوجة.

  5. ترَشّ الجبنة على وجه الطبق. ويخبز في فرن محمّى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تكتسب الجبنة لوناً ذهبياً.