رجوع

السمك بصلصة الطماطم مع الأرز الأحمر

السمك بصلصة الطماطم مع الأرز الأحمر

برعاية كنور

المكونات

  • ¼ كوب زيتون أسود - منزوع النوى و مقطع انصاف
  • 2 كيس مرقة الدجاج الفورية كنور
  • فلفل اسود- كمون
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم - مفروم
  • ½ كوب عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 فلفل أخضر مقطعة شرائح
  • 1 كجم سمك فيليه
  • 1/3 كوب صلصة الطماطم كنور
  • 2 بصلة متوسطة
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 بصلة
  • 1 فص ثوم
  • ½ فلفل رومي أحمر
  • ½ فلفل رومي أخضر
  • 2 طماطم
  • ½ كوب صلصة طماطم كنور فاين فودز
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • ½ 3 كوب ماء
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 3 كوب أرز
  • 3 مكعب مرقة الدجاج كنور فاين فودز

طريقه التحضير

  1. يغسل السمك جيدا. يوضع السمك في صينية للفرن و يتبل بعصيرالليمون ومرقة الدجاج الفورية كنور والفلفل والكمون و يترك لمدة ساعة.

  2. يقطع البصل الى شرائح ثم تقطع كل شريحة الى نصفين. يسخن الزيتفي طاسة على نار متوسطة. يضاف البصل و الفلفل والثوم ويقلب لمدة دقيقتين.

  3. يضاف4/1كوب ماء وصلصة الطماطم كنور والزيتون وتترك لتغلى.

  4. تضاف الصلصة لتغطي السمك في الصينية . توضع في الفرن في حرارة متوسطة لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج السمك. يقدم فورا مع الأرز المسوى بمرقة الدجاج كنور.

  5. يغسل الأرز ويصفى يفرم البصل و يطحن الثوم و يقطع الفلفل الرومي و الطماطم مكعبات

  6. يحمر البصل في الزيت و الزبدة ويضاف الثوم و يحرك حتى يصبح ذهبياً

  7. يضاف الفلفل الرومي و يقلب إلى أن يذبل

  8. يضاف الطماطم و صلصة الطماطم كنور فاين فودز والماء والبهارات و يترك حتىيغلي ثم يضاف مكعبات مرقة الدجاج فاين فودز.

  9. يضاف الأرز و يترك على نار قوية مدة 8 دقائق ثم يغطى الإناءو يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز ثم يقدم مع السمك.