رجوع

الدجاج بصوص الكارى مع الأرز البرياني

الدجاج بصوص الكارى مع الأرز البرياني

برعاية كنور

المكونات

  • 4 كوب أرز
  • 1 فلفل حار
  • 2 طماطم
  • 2 ملعقة طعام كنور صلصة الطماطم
  • كنور حساء الدجاج
  • 4 مكعب كنور
  • بهارات وهي كمون وقرفه وقرنفل وفلفل اسود وكاري
  • 3 بصلات مفروم ناعم
  • 1 راس ثوم مدقوق
  • 1/2كوب زيت
  • 1 علبة  زبادى
  • 5 كوب ماء مغلى
  • فلفل اخضر

طريقه التحضير

  1.  يُحمّى الزيت والزبد في مقلاة كبيرة غيرلاصقة ويُقلّى البصل حتى يكتسب لوناً ذهبيّاً. يضاف الدجاج وتُقلّى مع تقليبها بين الحين والآخر حتى تكتسب لوناً ذهبيّاً.

  2. يُضاف الماء والحليب ومحتوايات كيس شوربة كريمة الدجاج كنور إلى المقلاة، ويُحرّك ثمّ يُضاف الكركم والكارى والفلفل الابيض .يُغلى المزيج مع التقليب المستمرّ.

  3. يُترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثمّ تضاف الكريمة وتُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى ينضج الدجاج.

  4. يُزيّن الدجاج بالبقدونس المفروم ويُقدّم مع ألأرز البريانى.

الأرز البرياني: 

  1. نضع الزيت فى اناء ثم نضع البصل حتى يتحمر ثم نضع الثوم والبهارات.

  2. اضف الفلفل الحار والبارد ونقلب جيدا ثم نضيف الطماطم وصلصة الطماطم كنور ونقلبها لمتنشف الماء ثم نضيف الزبادى ونقلب ثم نضيف الماء المغلى ومكعبات مرقة الدجاج كنور والارز وتقلب المقاديرجيدا مع بعض

  3.  يترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج
  4. .