رجوع

الجمبري بالصوص الأبيض والمشروم

الجمبري بالصوص الأبيض والمشروم

برعاية كنور

المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب عيش الغراب شرائح
  • 2 كيس مرقة الدجاج الفورية كنور

للصوص الأبيض :

  • 4 كوب لبن
  • 1 كيس خلطة البشاميل كنور
  • نصف كوب من القشدة
  • رشة من جوزة الطيب.
  • 100 جم جبنة (موزاريلا أو شيدار)
  • بقدونس مفروم للتزيين.

طريقه التحضير

  1. يسخن الزيت في إناء و يقلي الجمبري والمشروم والثوم وتضاف مرقة الدجاج الفورية كنور حتى يأخذ الجمبري لون وردي من 7 إلى 10 دقائق ثم يرفع عن النار.

  2. لتحضير الصوص الأبيض تضاف محتويات كيس خلطة البشاميل كنور إلى 4 كوب لبن بارد في وعاء ويضع علي نار هادئة ويحرك باستمرار حتى تحصل على الكثافة المطلوبة وتضاف جوزة الطيب و القشدة ويرفع الوعاء عن النار.

  3. يضاف الصوص إلى الجمبري والفطر ويقلب جيدا.

  4. يزيين بالبقدونس ويقدم مع المكرونة .